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核桃仁怎么炒 、炒核桃仁怎么炒
2023-04-23 00:49  浏览:36

最简单炒核桃仁的做法

红糖炒核桃仁的做法如下:

食材:核桃10个、红糖100克、黑芝麻1勺。

步骤:

1、核桃仁放锅里炒香,然后盛出来。

2、锅里放小半碗水,红糖放进去,搅拌溶化起泡。

3、核桃倒进去翻炒,保证每一颗核桃上裹上糖桨。

4、接着把黑芝麻放进去翻拌均匀。

5、起锅,放凉就可以吃了。

核桃仁怎么炒

核桃仁炒制方法:

主料:核桃仁150克。

辅料:白糖70克、麦芽糖1小勺(约20克)、清水半碗、熟白芝麻少许、八角1颗。

步骤:

1、核桃敲碎,核桃仁取出;

2、核桃仁入凉水锅中,放一颗八角,水开后,煮3分钟左右;

3、捞出,用厨房纸吸干表面的水;

4、重新入炒锅中,用小火将核桃炒干、炒熟;如果有烤箱,可以用200度上下火,15分钟左右;烤到表皮略有脱落,核桃仁香脆为止;

5、白糖、麦芽糖、凉水准备好;

6、白糖入凉水锅中,中小火煮开,中途不用搅动,以防糖水溅到锅壁上变硬结晶;

7、麦芽糖舀一小勺即可;

8、待糖水熬到浅琥珀琥珀色时,加入一勺麦芽糖,很粘,可以将勺子放在糖浆中,直到麦芽糖全部溶化。再继续熬一会儿,糖浆更粘稠,颜色更深一些;

9、将烤熟或者炒熟的核桃仁入糖浆中,搅拌均匀,再撒一点白芝麻,熟的比生的更香;

10、趁热将核桃仁铺在涂抹了油的烤盘或者平底里,互不粘连,晾凉即可食用。

怎样炒核桃仁又酥又香窍门

把核桃仁炒熟具体做法如下:

需要提前准备好的材料包括:核桃仁120克、冰糖适量、蜂蜜适量、白芝麻适量。

1、***步把锅加热,放入核桃仁,小火慢炒,炒至微黄盛出。

2、然后锅中放入冰糖和适量的水,把冰糖炒化。

3、接着锅中加入蜂蜜,小火熬至粘稠。

4、倒入之前炒的核桃仁,撒上芝麻,拌匀。

5、盛出,核桃仁就炒熟了。

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