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手工姜糖的详细做法大全(手工姜糖的详细做法)
2023-09-24 00:14  浏览:48

大家好,我是小科,我来为大家解答以上问题。手工姜糖的详细做法大全,手工姜糖的详细做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1.尽量买嫩的,洗干净。

2.切薄片,泡4小时以上。

3.称量700g绵白糖或者白砂糖,加入100g温水,搅匀。

4.倒入不粘锅。大火开煮。

5.发现水会越冒越多,继续煮。

6.20分钟左右,水下去了。开始冒大泡,初步形成糖稀。继续煮。现在水越来越少,要不停翻炒,以免糊锅底。注意:一直是大火。

7.差不多耗干,关火,不停翻炒,使糖浆迅速变凉。

8.不停翻炒就是让糖裹住姜片,加快降温,最后出糖沙。注意:这是绵白糖做出的效果。

9.这是白砂糖做出的效果。很像肉干吧,哈哈。味道一样好吃哦!!

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。

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