大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。怎样检定蜂蜜真假，检验蜂蜜真假的小妙招很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、辨别假蜜有很多方法，其中假蜂蜜成本比真蜂蜜低，所有假蜜的最大特点是：价格越便宜，品质越骗人，也有同真蜜价格相近。

2、假蜜看起来非常清亮透明；而真蜂蜜因内含蛋白质、生物酶、矿物质、维生素和蜜源植物的花粉等，所以不是很清亮。

3、假蜂蜜有隐隐的化学气味或有水果糖味，口感甜味单一；真蜂蜜纯正自然，味醇浓郁，回味绵长，有淡淡的天然花香。

4、假蜂蜜结晶后，沉淀物致密，用筷子不易插下去，用手指捻时有沙砾感；真蜂蜜结晶后松软，筷子很容易插入，放在手指上很容易捻化。

5、有些假蜂蜜与真蜜十分接近，只有用精密电子分析仪器才能鉴定，所以消费者购买蜂蜜时，一定要选择有良好信誉的名牌产品或专卖店购买，索取购蜜凭证。

6、到养蜂场购买时，最好是货比三家或现场取蜜时购买。

7、希望能够帮到你。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。