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怎么煎鱼好吃不上火(怎么煎鱼好吃)
2023-10-22 00:34  浏览:24

大家好,我是小科,我来为大家解答以上问题。怎么煎鱼好吃不上火,怎么煎鱼好吃很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、韩式煎鱼

2、1 将韩式辣酱、葱姜蒜末、糖、鸡精、鱼露(或者海鲜酱油)、清水放入小碗中拌均成调料汁备用。

3、2 炒锅烧热,锅中倒油,油热后放入芝麻炒香。 将拌好的调料汁放入锅中大火烧开,转小火熬制成浓稠状,盛入小碗即可。

4、3 鲅鱼去头,收拾干净。从鱼腹那面抛开,背部不要切段,打开成大片状。 将鱼沥干水份,薄薄的撒一层盐,放入冰箱腌制1-2小时。将腌好的鲅鱼表面撒少量干面粉,煎至两面金黄装盘。

5、4 表面浇上酱汁,撒上香菜末就可以食用了。

6、香辣煎鱼

7、1 把鱼去头去掉收拾干净。切小段后放入盐和料酒腌制一个小时以上。

8、2 锅里放油,放入腌制好的鱼中火煎。 底部煎好之后翻面。

9、3 煎到两面都有硬咯后放入葱花,辣椒粉,芝麻,味精即可。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。

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