大家好，小夏来为大家讲解下。冻胡萝卜做法，冻胡萝卜能吃吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、胡萝卜冷冻后可以吃。胡萝卜冷冻后营养价值变化不大。

2、胡萝卜主要由水、碳水化合物、纤维素、少量蛋白质和脂肪组成，还含有一些胡萝卜素、维生素和矿物质。结冰后，水结晶成冰块，发生物理变化。但胡萝卜中含有的易氧化的维生素C会被破坏，导致营养价值略有下降，而其他脂溶性维生素没有变化。

3、胡萝卜是一种蔬菜，中国各地都吃。同时，中国北方寒冷的天气很容易冻住胡萝卜。其实胡萝卜冷冻后还是可以吃的。当冷冻胡萝卜解冻时，汁液会渗出，它们更容易变坏。不能再保存了，需要尽快食用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。