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大家好，小乐来为大家解答以下的问题，罗汉肉是哪里，罗汉肉在猪的身上哪个部位很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、猪肝的边沿部分。罗汉肉就是猪肝沿，猪肝沿是猪肝的边沿部分，即猪胸腔和腹腔之间的一片平滑肌，分隔两腔固定内脏器官，起保护作用，整片未切割前呈圆形。
2、由于靠近肝脏部位，遂称猪肝沿。因有运动，肉质细嫩；同时夹杂筋膜，有韧性，耐嚼。
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