吃什么食物可以补铁介绍

一、吃什么补铁?推荐7种食物：

1、樱桃

研究发现，樱桃含铁量高，是优质的补铁水果。樱桃中富含铁和维生素A，常吃樱桃可以预防缺铁性贫血。樱桃还有养颜驻容之效，可以使皮肤红润嫩白，去皱消斑。除此之外，樱桃还能够缓解电脑族因长时间操作电脑导致的肌肉酸痛。在补铁的水果中，樱桃实属上品。

2、桃子

桃子富含多种维生素(维生素食品)、矿物质及果酸等，纤维成分果胶颇多，有缓解便秘(便秘食品)的功效。其含铁(铁食品)量居水果(水果食品)之冠，为苹果(苹果食品)和梨的4～6倍，是缺铁性贫血病人的理想辅助食物。古代的中国人认为，桃子具有延寿的效果，而视其为仙药。

3、葡萄

历代中医均把葡萄奉为补血佳品，钙、磷、铁的`含量高，并有多量维生素和氨基酸，是老年、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可补气血、暖肾。

4、芝麻酱

芝麻酱富含各种营养素，是一种极好的婴幼儿营养食品。每100克芝麻酱含铁58毫克，同时还含有丰富的钙、磷、蛋白质和脂肪，添加在多种食品中，看补铁。

5、黑木耳

每100克黑木耳里含铁98毫克，比动物性食品中含铁量***的猪肝高出约5倍，比菠菜高出30倍。但吸收率相比之下较低，且有润肠作用，对肠胃虚弱的人不太合适。

6、毛豆

毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一，有助于改善大脑的记忆力和智力水平。毛豆中还含有丰富的食物纤维，不仅能改善便秘，还有利于血压和胆固醇的降低。毛豆中的钾含量很高，夏天常吃，可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失，从而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降。毛豆中的铁易于吸收，可以作为儿童补充铁的食物之一。

7、猪肝

猪肝富含各种营养素，是预防缺铁性贫血的首选食品。每100克猪肝含铁 25毫克，而且也较易被人体吸收。猪肝可加工成各种形式的儿童食品，如肝泥就便于婴儿食用。

二、补铁食疗：

1、猪肝瘦肉粥

鲜猪肝50克、鲜瘦猪肉50克、大米50克、油15毫升、盐少许。将猪肝、瘦肉洗净，剁碎，加油、盐适量拌匀，将大米洗净，放入锅中，加清水适量，煮至粥将熟时加入拌好的猪肝、瘦肉，再煮至肉熟即可。

2、花生红枣粥

在锅中加入适量清水，烧开后下入100克花生仁，将花生仁煮烂，之后再倒入淘洗干净的糯米400克和适量清水，等水沸后加入红枣50克，再转为小火慢煮成粥，最后加入红糖搅拌均匀即可。

3、木耳猪血汤

把250克猪血切成块，50克木耳撕成小块，把准备好的猪血和木耳下入锅中，以大火烧开，用微火炖至血块浮起，并用盐进行调味。猪血含有多种微量元素，木耳含有大量铁，吃什么补铁，这道木耳猪血汤是不错的选择。

4、五香茶蛋

把400克鸡蛋放在适量清水中煮上10分钟，去掉蛋壳，加入以酱油、料酒、红茶、桂皮、八角、白糖、葱、姜、盐制成的调料包和适量清水，烧沸后，再以中火稍10分钟。鸡蛋是人们都知道的营养食品，它含有蛋白质、脂肪、卵磷脂、卵黄素、维生素、钙、铁、钾等人体必须矿物质。

5、菠菜粉丝

将250克菠菜和100克粉丝用开水焯一下，在锅中加入适量麻油烧热，用葱花和姜末炝锅，再烹入绍酒和素汤50毫升，把菠菜和粉丝下入锅中，加适量盐和味精进行翻炒。菠菜含有丰富β胡萝卜素和铁质，是维生素b6、叶酸、铁、钾的***来源。粉丝含有碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、钙、铁、镁、钾等，有很好的附味性。

吃什么补铁

众所众知，作为微量元素之一的铁对于人体健康来说有着举足轻重的作用，它参与血红蛋白的形成，促进造血，因此一旦铁的摄入不足就会引发贫血，这在女性当中尤为常见。因此在日常生活中我们该如何有效补充铁元素呢?宝宝又该如何有效摄入铁元素呢?

吃什么补铁

常见的补铁的食物大致可以分为两类：一是动物性食物，二是植物性食物。动物性包括动物的肝脏、肾、虾米、瘦肉、鸡肉、鸡蛋、乌贼、海蜇等。植物性主要包括黑木耳、海带、大豆、芝麻、海带、黑木耳、菠菜、紫菜、发菜、香菇、黄豆、黑豆、腐竹、红腐乳、芹菜、荠菜、大枣、葵花子、核桃仁等。

补铁的水果有哪些

1、菠萝

大家都知道中富含多种维生素，其中其中维生素C含量***，同时钙、铁、磷等含量也很丰富。菠萝性味甘平，具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功效。

2、樱桃

根据调查显示，樱桃中铁的含量比较高，是补铁***的来源之一，同时樱桃中还富含维生素A，因为经常吃樱桃可以有效预防铁元素的不足，对于广大女性朋友来说，更可以使皮肤红润有光泽，达到去皱消斑的效果。而且樱桃还能缓解肌肉酸痛，是电脑一族的福音。

3、桃子

大家可能更多的知道桃子在水果中价格比较低，殊不知它也是补铁的重要来源。通过对桃子进行榨汁能够被人体更好的吸收，榨出来的果汁口感浓稠，味道鲜美，总之是补铁水果中不错的选择。

除了以上水果之外，柚子、橘子、李子、橙子、无花果和桂圆等水果都可以进行适量的摄入。

补铁的最有效方法

1、食补：通过饮食补给是补充铁的***方法，一是比较安全，通过日常的三餐饮食即可获取。食物在日常生活中比较易得，因此性价比是***的，在食物上尽可能多的选择动物肝脏以及鱼肉。

2、在烹调工具上，应尽可能选择铁锅铁铲，可以增加铁质的摄入。通过锅铲的蹭刮，会有微量的碎屑掉下来，接触到食物中就会发生化学反应变成铁离子，这样可以混入到食物之中，人体通过食物就会增加铁的补给。

宝宝为什么要补铁

3、自身体质因素，当宝宝还是胎儿的时候，母体是铁元素的主要来源，但是由于本身铁元素不足或者是早产儿，那么新生儿的铁元素的存量就不够。

4、出生之后摄入的铁不够，婴儿的饮食主要是从母乳中摄入，而母乳中铁的含量并不多，因此容易出现宝宝缺铁的现象。

5、本身消耗的铁较多，宝宝在婴儿时期，由于自身的体质相比较于成年人要脆弱很多，很容易出现腹泻和吸收不良的症状，这些都会加速铁的流失，阻碍铁吸收。而且婴儿生长发育比较快，对于铁的需求量也比较大，因此更需要及时补充铁。

宝宝补铁食谱推荐

1、肝末蛋羹：将猪肝切片，然后放入水中焯几分钟，等时间到了，捞出剁成肝末放入碗中备用。拿一个备用的鸡蛋，放入碗中，再放入葱末、细盐等调料，放入适量的水调匀，放入锅中蒸熟即可。

2、炒三丁：首先将豆腐、黄瓜切成丁状，放入一个碗中备用，拿出一个鸡蛋打碎取出其中的鸡蛋黄倒入碗中调匀。将锅烧热后放入油，再倒入葱末，最后将蛋黄丁、豆腐丁、黄瓜丁放入锅中，最后等到差不多的时候加入适量的水和食用盐勾淀粉即可

3、拌茄泥：首先将茄子洗干净去皮，切成小块放在蒸笼或者铁锅上蒸熟。等到茄子熟了之后放入细盐和适量的水捣成泥，最后放入事先准备好的麻酱即可。

含铁高的食物有哪些

在植物食物中要数铁含量***的，大豆当仁不让，其次就是新鲜蔬菜中的韭菜、荠菜、芹菜。而水果中铁含量高的当数樱桃、桃子、菠萝等富含维生素。

在动物食物中当以猪肝含铁量***，其次就是鱼、肉、牛肉和羊肉等。

要想***限度的补充铁质，在平时的生活中我们可以搭配使用，如在食物烹煮的过程中辅之以铁锅和铁铲，不同的食物组合也能起到不错的效果。

补铁食谱大全

1、黄花瘦肉粥：首先黄花菜中铁的含量比较高，因此对于缺铁的人来说有很好的辅助**作用。

2、红枣粥：大家都知道红枣有美颜的作用，通过红枣粥也可以达到补铁的作用，日常中只需红枣10枚，粳米100克，经常食用对于预防贫血有很好的作用。

3、萝卜炖牛腩：牛腩中有很丰富的铁质，而铁是造血的重要元素之一，因此缺铁性贫血就会引发贫血等不适症状。

4、山药菠菜汤：山药和菠菜在日常的生活中比较易得，操作起来方便，取适量的山药若干克去皮洗净，切成片。适量菠菜洗净切段。锅中放入适量的水用大火进行煮沸，先将山药放入水中煮20分钟左右，再放入菠菜。

现如今人们面临快节奏的生活身体很容易出现各种问题，对于铁元素的摄入应当引起足够的重视，尤其是广大女性和宝宝，更要及时的补充铁质摄入，因此在平时的生活中多多关注补铁相关方面的知识。

哪些食物能补铁

铁元素对人体生长发育起到重要作用，缺铁可引起贫血，使患者出现头晕、乏力、心悸、面色苍白等症状，建议缺铁患者在医生指导下积极**。由于食物没有**作用，且需要摄入足够的量才能达到明显的补铁效果，因此只能作为辅助补铁的方式：

1、蔬菜：如菠菜、苋菜、荠菜、芹菜、油菜等绿叶蔬菜，海带、紫菜、海藻等海产品，以及黑木耳、金针菇、香菇等；

2、谷物：如燕麦、黑豆、大豆、小米、糙米等，以及豆腐、芝麻酱、腐竹等加工产品；

3、肉类：如猪肝、鸡肝、鸭血、猪血、羊血、猪肉、鸭肉、牛肉、羊肉、虾、金枪鱼、海蜇等；

4、水果：如樱桃、草莓、番茄、菠萝、红枣、猕猴桃、紫葡萄、柑橘、龙眼、李子、柚子、无花果等；

5、坚果：如葵花籽、榛子、花生、杏仁、核桃、板栗等坚果中也含有铁元素，但坚果中含有较多的脂肪，因此不建议患者过多食用。

对于妊娠期妇女、正在生长发育的孩童、老年人等特殊人群，以及缺铁性贫血、铁吸收障碍、肿瘤性疾病等患者，建议在医生指导下补铁，同时通过改善饮食，增强补铁效果。

富含铁的食物有哪些？

1、动物肝脏：各种肝脏都富含血红素铁，其中，牛肝比其他动物肝脏含热量和胆固醇更少。

2、三文鱼：三文鱼和鲭鱼等深海鱼不仅含有有益心脏健康的欧米伽3脂肪酸，而且是铁的优质食物来源。

3、牛肉：牛肉是医学专家最推荐的补铁食物，其铁含量要高于其他肉类。

4、鸡胸肉：鸡胸肉不但富含蛋白质，其铁含量也较为丰富。

5、糙米：糙米中含有大量铁，同时具有减肥、降脂和助消化等功效。

6、南瓜籽：100克南瓜籽含铁15毫克，可满足女性铁日推荐量的75%。

7、全谷食物：小麦、强化麦片、燕麦及大麦等全谷食物同样富含铁，既能助消化、减肥和降血脂，又可改善血红蛋白水平。

8、黑巧克力：100克可可粉含量为80%的黑巧克力含铁17毫克。

9、干果：没有经过漂白的杏干和葡萄干是铁的优质食物来源。另外干果中还含有有益健康的多种维生素和大量的膳食纤维。

扩展资料

补铁的注意事项：

我国缺铁性贫血的发病率非常高，给这部分人群补铁毋庸置疑。但是铁代谢非常复杂，我国还存在铁过量人群，他们不但不能补铁，还应该考虑减少铁的摄入，甚至是排铁**。一项针对约3800位上海市民体内铁含量的调查显示，铁过量者约为5%，而在美国铁过量者仅占1.6%。

补铁要慎重，全民补铁、天天补铁不可取。即使大部分人机体内铁营养处于正常状态，各自的铁水平跨度也很大，是否有必要长期补铁值得探讨。只有在医院或相关研究机构进行过特殊检查，包括血常规、血清铁结合蛋白、血清铁、血清铁饱和度等，谨遵医嘱方可补铁。

参考资料来源：人民网-9种食物告诉你补铁虽重要 全民补铁不可取

补铁补血的食物有哪些

一、补充含铁元素的食物，动物内脏是补铁食物首选，如肝、肾、肚、心等，且吸收率高，其次是一些动物性的食物，如瘦肉、海产品等，植物性食物含铁也高，如紫菜、海带、豆类食品、黑木耳等，但是植物性的食物铁质吸收效率不如动物性食物。

二、补血食材：

1当归

当归归肝、心、脾和大肠经,通过长期的临床观察,中医早已明确其补血活血、调经止痛、润肠通便等主要功能。正如清代《本草经百种录》所说:“当归为血家必用之药??实为养血之要品。”若分用,当归身长于补血、润肠,当归尾长于活血止痛。

2黑芝麻

有一个最简单的秘诀,黑色和红色的食物多有补血的功效。黑色的食物入肾,有助于肾藏精纳气。肾藏精,精生髓,髓化血,因此,血的根本也在于肾。至于红色食物补血,理论则源于“以形补形,以色补色”。

芝麻入肝、肾、肺、脾经,有补血明目、生精通乳、益肝养发的功效。食用芝麻,可以促进肾生血、肝藏血和脾统血的功能。

3桑椹

桑葚干是目前水果及其制品中含天然铁最丰富的,每100克含铁42.5毫克,无愧于水果中“补血果”的称号。一般建议将桑椹代茶饮用,每日食用一碗桑葚茶不但可以补血,还可以美容,但孕妇慎用。

4桂元

这种补血的食物在民间可谓是非常的有名,一般家庭要补血它绝对是首选,它含有非常丰富的铁质。建议将桑椹与桂元等组方为椹元茶这种中医组方茶饮用，可以用茶疗代替，对于肾.虚、健忘、心悸、神经衰弱之不眠症等都有很好的调治作用。除此之外,它还含有大量丰富的维生素A、b及葡萄糖、蔗糖等。

5莲藕

藕性温和,鲜藕止血,熟藕补血。莲藕,生吃可以清热凉血,止血散瘀,熟吃可以健脾胃,养血。有口鼻出血的病人,可以紧急服用新鲜的生藕汁,有迅速止血的作用。女性多吃莲藕有好处,但月经来潮期间和素有体寒痛经者不宜生吃莲藕。糖尿病人不宜熟吃莲藕或藕粉。

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扩展资料：

快速补铁：

1、多吃富含铁元素的食物

食物中的铁有两种存在形式：非血红素铁及血红素铁。非血红素铁主要存在于植物性食物中，由于受其它食物成分的干扰，吸收率极低，米面中铁的吸收率只有1%～3%。血红素主要存在于动物性食品中，不受其它食物成分干扰，吸收率较高，如肝脏中铁的吸收率达10%～20%，能让大家补铁补血更充分。

2、多吃促进铁吸收的食物

维生素C可以促进铁的吸收，维生素C是一个强还原剂，能使食物中的铁转变为能吸收的亚铁，猕猴桃、柑橘、橙子、西红柿等果蔬都富含维生素C。饭前饭后喝茶会抑制铁的吸收。

3、吃强化食物

在奶粉、米粉、豆浆中，有很多都是特别添加了铁的，“铁”的强化食物中食物标签上都有特别注明，选择合适的购买就可以。

参考资料：

/baike.baidu.com/item/%E8%A1%A5%E8%A1%80/1919080?fr=aladdin#5"target="_blank"title="百度百科-补血"百度百科-补血

/baike.baidu.com/item/%E8%A1%A5%E9%93%81/5501800?fr=aladdin#5_1"target="_blank"title="百度百科-补铁"百度百科-补铁

补铁食品有哪些(补铁***的食物是什么)

1、含铁高的食物。

2、什么食物能补铁。

3、富含铁的食物有什么。

4、铁的食物有什么标。

1.铁的食物有：牡蛎、贻贝、猪肝、鸭肝、鸡肝、红枣、南瓜种子、牛肉、猪肉、羊肉、黄豆、猪血、鸡血、鸭血、羊血、鸡蛋黄、黑豆、豆腐、豆浆、三文鱼、油菜、芹菜、菠菜、香菇等。

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