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大家好，小乐来为大家解答以下的问题，清汤家常炖鸭子简单做法，清炖鸭子汤怎么做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、将鸭肉洗净切成块，鸭肫剖开去掉皮和杂物，洗净切成4块，姜块拍破待用。

2、汤锅置旺火上下入猪油烧热，放入鸭块，肝，葱白，姜块，爆炒5分钟，待鸭块成金黄色时，烹入烧酒，放入细盐后用勺推动，翻炒5分钟，起锅盛入砂锅内。

3、砂罐置微火上，放入清水750克，清炖3小时，然后放味精起罐即成。

本文到此结束，希望对你有所帮助。