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糯米一般泡多久可以蒸熟(糯米一般泡多久)
2024-05-08 00:11  浏览:46


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大家好,小乐来为大家解答以下的问题,糯米一般泡多久可以蒸熟,糯米一般泡多久很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、洗净后泡3个小时左右就可以了。制作步骤:糯米洗净后泡3个小时,粽叶用热水烫过洗净沥干。

2、粽馅的调味:喜欢吃什么就包什么,咸的要先腌入味,将两叶粽叶折成漏斗状,舀入一匙米放上五花肉、香菇、咸蛋黄、板粟诸种馅料后,再舀入一匙米包合后以粽绳扎紧。将包好的粽子放入锅中。

3、粽子的捆扎:豆沙粽不宜捆得太紧,防止米粒挤进豆沙中,如果煮不透会出现夹生现象。肉粽如果用肥猪肉不宜扎紧、松紧适度即可。如果用瘦猪肉就要扎紧,因为瘦肉熟了以后会收缩,粽馅的肥汁会漏入水中,不能保持粽子的肥糯。

4、粽的烹煮:煮粽子一定要水滚以后才落粽子,水要浸过粽面,待水重新滚起以后再用小火煮2个小时左右即可。

本文到此结束,希望对你有所帮助。

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