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哈喽,小天来为大家解答以下的问题，关于芥菜的作用和功效，芥菜是什么菜这个很多人还不知道,那么现在让我带着大家一起来看看吧！

1、不是，就是叫芥菜，我们这里叫雪里红。

2、芥菜（学名：Brassica juncea），是芸苔属一年生或二年生草本。

3、是中国著名的特产蔬菜。

4、芥菜的主侧根分布在约30厘米的土层内，茎为短缩茎。

5、叶片着生短缩茎上，有椭圆、卵圆、倒卵圆、披针等形状。

6、叶色绿、深绿、浅绿 、黄绿、绿色间紫色或紫红。

7、叶面平滑或皱缩。

8、叶缘锯齿或波状，全缘或有深浅不同、大小不等的裂片。

9、花冠十字形，黄色，四强雄蕊，异花传粉，但自交也能结实。

10、种子圆形或椭圆形，色泽红褐或红色。

11、中国有极其丰富的子用、叶用、茎用、芽用和根用芥菜的变种和品种。

本文分享完毕，希望对大家有所帮助。