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哈喽,小天来为大家解答以下的问题,关于博山炸肉的做法和配方,博山炸肉这个很多人还不知道,那么现在让我带着大家一起来看看吧!
1、博山硬炸肉属于家庭菜系,精肉五花都可以,切叮放入容器内,用花椒粉,姜粉,地瓜粉,盐,味精,鸡粉,腌制入味。
2、锅内做油,油烧至7成热,下肉。
3、炸制7成熟捞出,油烧制9成热,在下肉。
4、炸至金黄。
5、此菜咸鲜味。
6、外酥里嫩。
本文分享完毕,希望对大家有所帮助。
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1、博山硬炸肉属于家庭菜系,精肉五花都可以,切叮放入容器内,用花椒粉,姜粉,地瓜粉,盐,味精,鸡粉,腌制入味。
2、锅内做油,油烧至7成热,下肉。
3、炸制7成熟捞出,油烧制9成热,在下肉。
4、炸至金黄。
5、此菜咸鲜味。
6、外酥里嫩。
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